Šnipiškių rajonas pastaraisiais metais tikrai transformavosi į vieną įdomiausių Vilniaus kampelių, o Backstage Cafe T. Ševčenkos gatvėje yra viena iš vietų, kuri bando prisidėti prie šio rajono kulinarinio žemėlapio. Nors vieta nėra bloga, turiu pripažinti, kad ji man paliko mišrių įspūdžių.
Atmosfera ir interjeras
Kavinė tikrai turi savo charakterį – pavadinimas "Backstage" atsispindi interjere, kuris primena kažką tarp teatro užkulisių ir šiuolaikinio cafe. Erdvė pakankamai jauki, nors kartais gali pasirodyti šiek tiek chaotiška. Palyginus su kitomis Šnipiškių vietomis, šioje kavinėje trūksta to šilumo ir gerai apgalvotos koncepcijos, kurią randi, pavyzdžiui, kai kuriose senamiesčio brunch vietose.
Maistas ir meniu
Maisto kokybė yra padorių – ne bloga, bet ir ne išskirtinė. Užsisakiau klasikinius kiaušinius Benedict ir avokado toastą. Kiaušiniai buvo tinkamai paruošti, hollandaise padažas skanus, nors šiek tiek per riebus mano skoniui. Avokado toastas buvo gana standartinis – nieko, kas primuštų iš kojų, bet ir ne blogas.
Kainų ir kokybės santykis čia kelia klausimų. Už Benedict mokėjau apie 12 eurų, kas Vilniaus kontekste nėra pigu, ypač atsižvelgiant į porcijos dydį ir pateikimą. Kitose miesto brunch vietose už panašias kainas gauni kur kas įspūdingesnį patiekalą.
Aptarnavimas
Aptarnavimas buvo mandagus, bet ne itin dėmesingas. Padavėjai atrodė šiek tiek užsiėmę, nors kavinė nebuvo perpildyta. Maisto laukiau gana ilgai – apie 25 minutes, kas brunch kontekste yra per daug, ypač savaitgalio rytą, kai nori ramiai mėgautis pusryčiais.
Praktinė informacija
Adresas: T. Ševčenkos g. 16h, Vilnius (Šnipiškių rajonas)
Patarimas: Geriau rezervuoti vietą savaitgaliais, nors ir ne visada būna pilna.
Privalumai: Patogu pasiekti, yra vietos automobiliams netoliese.
Mano vertinimai
- Maistas: 7.2/10 – padorūs patiekalai, bet trūksta to "wow" faktoriaus
- Atmosfera: 7.0/10 – jauku, bet galėtų būti šiltesnis interjeras
- Aptarnavimas: 6.8/10 – mandagu, bet ne itin dėmesingas
- Kainos/kokybės santykis: 6.6/10 – šiek tiek per brangu tam, ką gauni
- Bendras įspūdis: 7.0/10
Išvada
Backstage Cafe yra solidus, bet ne išskirtinis pasirinkimas Šnipiškių rajone. Jei gyveni netoliese arba tiesiog nori ramaus brunch be didžiulių lūkesčių, ši vieta tiks. Tačiau jei ieškote tikrai įsimintino brunch patyrimo Vilniuje, rekomenduočiau pirmiau išbandyti kitas miesto vietas. Galbūt su laiku Backstage sugebės labiau atsiskleisti ir tapti tuo, kuo galėtų būti – tikrai įdomia Šnipiškių brunch destinacija.